Innhold

• Innhold: Forskjell mellom Bavarian Cream og Boston Cream
• Sammenligningstabell
• Hva er Bavarian Cream?
• Hva er Boston Cream?
• Viktige forskjeller

Den viktigste forskjellen mellom bayersk krem ​​og Boston-krem er at den bayerske kremen er mer solid i ur sammenlignet med Boston-kremen som er kremaktig.

Innhold: Forskjell mellom Bavarian Cream og Boston Cream

• Sammenligningstabell
• Hva er Bavarian Cream?
• Hva er Boston Cream?
• Viktige forskjeller

Sammenligningstabell

Basis	Bavarian Cream	Boston Cream
Definisjon	En pisket krem, dessert med vaniljesaus og andre smakstilsetninger	Boston-krem-smultringen eller smultringen er en rund, solid, gjærhøstet smultring med sjokoladepris og en vaniljefyll
Alternative navn	Crème bavaroise, Bavarois	Boston cream pie donut Boston cream pie donut
Type	vaniljesaus	smultring
Opprinnelsessted	Frankrike	forente stater
Region eller stat	Ikke kjent	Nye England
Hovedingredienser	Kringle, krem, gelatin	Deig, sjokoladepris, kremfløte
Servert med	Fruktsaus eller dresspuré	Sjokolade

Hva er Bavarian Cream?

Bavarian krem, også kalt Crème Bavaroise eller bare Bavarois, er den søte typen som er forsterket med alkohol og tyknet med gelatin eller isinglass. Det er den delen av søt som antas å ha blitt utviklet av gourmetspesialisten Marie-Antoine Carême. Det sies å ha blitt navngitt langs disse linjene av hensyn til en anerkjent gå av Bavarian, for eksempel en Wittelsbach på det nittende århundre. Hovedingrediensene som brukes til den bayerske kremen er krem, gelatin, sukker, vaniljebønne, kremfløte og egg. Etter blandingen av disse komponentene fylles den bayerske kremen typisk i en rillet form og avkjøles til den er fast og omdannes til en serveringsplate rett før servering. Her og der er formen dekket med organisk produkt gelatin for å få en belagt innvirkning på godbiten. Bavarian krem ​​blir vanligvis presentert med en organisk produktsaus eller en naturlig produktpuré, slik som aprikos, jordbær eller bringebær kan brukes som fyll for å utvide charlottes, smultringer eller kaker. I alle fall må det legges merke til at den amerikanske bayerske krem-smultringene er lastet med bakt krem ​​i stedet for den originale bayerske kremen som har skapt en betydelig forvirring blant næringentusiaster over hele kloden.

Hva er Boston Cream?

Boston-krem-smultringen eller smultringen er en solid, gjærhøstet smultring med sjokoladepris og en vaniljefyll, en liten smultring av Boston-kremen. Boston creme donut ble oppkalt etter den offisielle smultringen fra Massachusetts i 2003 etter at selve Boston creme pie ble plukket som statsdessert i 1996. Boston cream er et populært kremfyll som brukes som en del av paier, kaker og annet retter. Boston kremfylling krever avløp, egg, maisstivelse, sukker og vanilje som skal konsolideres for å levere en tykk krem. Boston-krem brukes ofte som en del av Boston Cream Pie, Boston Cream-smultringer og i tillegg Boston-kremkaker, som til tross for kremfyllingen, får også en sjokolade-ganache sammen. Opprinnelsesstedet for Boston-kremen er USA mens regionen er England. Hvis du snakker om typen Boston-kremer, er det en smultring i sitt slag. Hovedingrediensene som er involvert i tilberedningen av Boston-krem er deig, sjokoladepris og kremfløte. Et annet navn på Boston-krem er Boston cream pie donut annonse Boston cream pie donut.

Viktige forskjeller

1. Boston-krem er en kremfylling som brukes i flere desserter som bakverk, smultringer, paier osv. På den annen side kan bayersk krem ​​brukes som en fylling av slags, for det er selve desserten.
2. Boston-krem bruker maisstivelse mens bayersk krem ​​bruker gelatin.
3. Bayersk krem ​​bruker både kremfløte og tung krem ​​mens Boston krem ​​hovedsakelig bruker melk og egg og er vaniljesaus også.
4. Boston-krem serveres mest med sjokolade, mens bayersk krem ​​vanligvis serveres med fruktsaus eller dresspuré.
5. Bavarian har pulver på seg mens Boston-kremen har sjokolade på toppen.
6. Bavarian pleier å ha sjokolade og Boston krem ​​har en tendens til å ha pulverisert sukker.
7. Bayersk krem ​​er vaniljesaus, men den har litt kremfløte brettet i den for å gjøre den lettere. Boston-kremen er vaniljesaus uten tillegg
8. Hovedingrediensene i den bayerske kremen er konditorfløte og gelatin, mens hovedingrediensene i Boston-kremen er deig, sjokoladepris og kremfløte.
9. Bayersk krem ​​er typen vaniljesaus mens Boston-kremen er typen smultring.
10. Boston cream er også kjent under navnet Boston cream pie donut Boston cream pie donut, mens bayersk krem ​​er kjent under navnet Crème bavaroise, Bavarois.