Innhold

• Innhold: Forskjell mellom Gorgonzola og blåmuggost
• Sammenligningstabell
• Blå ost
• Produksjon
• Gorgonzola-ost
• Produksjon
• Viktige forskjeller
• Konklusjon

I utgangspunktet er ost en del av maten fra bearbeidet melk. På kjøkkenet regnes blåmuggost som stiftmat. Ost har et høyt innhold av kalsium, protein og fett. Det er så mange kategorier ost som cheddarost, mozzarellaost, blåmuggost, cottage cheese osv. Gorgonzola ost er en slags blåmuggost. Noen mennesker har vanskeligheter med å identifisere forskjellen mellom blåmuggost og den lignende gorgonzola-osten. Her lærer vi noen forskjeller mellom dem.

Blåmuggost er en type ost som har striper eller flekker av mugg som er blå eller blågrå. Det er også stavet som "Bleu Cheese". Gorgonzola-ost er en type blåmuggost. Det er en forskjell i deres alder blåmuggosten tar 3-4 måneder og alder av gorgonzola tar 3-6 måneder. En annen hovedforskjell dem er at blåmuggost laget av kuer, geit- og sauemelk og gorgonzola-osten er laget av uskummet ku- og geitemelk. Gorgonzola-osten brukes som pålegg på pizza og pasta, og blåmuggosten brukes som sin egen og lager mat spesielt for burgere og salater. Begge har noen forskjeller vi lett kan forstå hvis du bruker begge typer oster.

Innhold: Forskjell mellom Gorgonzola og blåmuggost

• Sammenligningstabell
• Blå ost
  • Produksjon
• Gorgonzola-ost
  • Produksjon
• Viktige forskjeller
• Sammenligningsvideo
• Konklusjon

Sammenligningstabell

Basis	Blå ost	Gorgonzola-ost
Utseende	Blåmuggost har blå, blågrå striper og flekker av mugg.	Gorgonzola-ost har blågrønne årer som går gjennom osten.
Oppfunnet i	Blåmuggost ble oppfunnet i 1070 e.Kr. Den ble oppfunnet ved et uhell.	Den er oppfunnet i 870 e.Kr. i gorgonzola, Italia.
Produksjon	Det injiseres med mold penicillium glaucum og eldes i flere måneder i et temperaturkontrollert miljø, som hule.	Penicillium glaucum mugg lagt til. Aldret i en hule i 3-6 måneder med metallstenger satt inn og fjernet med jevne mellomrom for å gi muggssporer til å vokse inn i årer.
Smak	Den har skarp og salt smak.	Gorgonzola-osten har en mild til skarp smak. Vanligvis avhenger smaken av alder.
Alder	Blåmuggost tar 3-4 måneder å alder.	Gorgonzola-osten tar en alder av 3-6 måneder.
Laget av	Den er laget av ku, geit og sauemelk.	Gorgonzola er laget av uskummet ku- og geitemelk.
ure	Blåmuggost har smuldret og fast tid.	Den har kremete ure med en skarp og salt smak.
kalorier	1 oz og 28 g blåmuggost har 100 kalorier i seg.	1oz og 28g gorgonzola har også 100 kalorier i seg.
Forbruk	Den brukes som sin egen og smeltes over på annen mat og kan brukes til å lage mat som burgere og salater osv.	Den brukes som pålegg til pizza og pasta.
Type	Blåmuggost er type ost.	Gorgonzola-ost er en type blåmuggost.

Blå ost

Blåmuggost er en type ost som har striper eller flekker av mugg som er blå eller blågrå. Det er også stavet som "Bleu Cheese". Blåmuggost har en skarp og salt smak. Det kan konsumeres på egen hånd og kan smeltes sammen med andre matvarer. Den brukes på kjøkkenet til å lage mat, spesielt burgere og tilsett i salater. Blue cheese tar 3-4 å alder. Den er laget av ku, geit og sauemelk. Det er vanligvis lite i priser enn gorgonzola-ost. Blåmuggost er skarp og salt på smak med en sterk lukt. Det er trygt å spise blåmuggost fordi formen som finnes i blåmuggost ikke inneholder giftstoffer. Blåmuggost har mange kalorier, men gjør maten deilig.

Produksjon

Det injiseres med mold penicillium glaucum og eldes i flere måneder i et temperaturkontrollert miljø, som hule.

Gorgonzola-ost

Gorgonzola-ost er en type blåmuggost. Den ble oppfunnet i 870 e.Kr. gorgonzola, Italia. Den har en mild til skarp smak med den kremete uren. Gorgonzola-osten brukes til pålegg, til pizza og pasta osv. Den er laget av uskummet ku- og geitemelk. gorgonzola har blågrønne årer som går gjennom osten. Gorgonzola ost tar alder til 3-6 måneder. gorgonzola har ikke en sterk lukt som blåmuggost. Den har også god smak.

Produksjon

I å lage gorgonzola tilsettes startbakterier til melk, sammen med Penicillium glaucum mold. Den blir aldret i en hule i 3-6 måneder med metallstenger satt inn og fjernet med jevne mellomrom for å gi muggsporer til å vokse inn i årer.

Viktige forskjeller

1. Blåmuggost er en type ost. På den annen side er gorgonzola ost en type blåmuggost.
2. Gorgonzola har en mild til skarp smak avhengig av alder, mens blåmuggost har en skarp og salt smak.
3. Blåosten har en alder av 3-4 måneder. På den annen side tar gorgonzola ost 3-6 måneder for å bli gammel.
4. Gorgonzola-osten er laget av uskummet ku- og geitemelk, mens blåmuggosten er laget av ku, geit og sauemelk.
5. Blåosten har blå og blågrå muggsopp på seg og gorgonzola har blågrønne årer som kjøres gjennom hele osten.
6. 1 oz (28g) blåmuggost inneholder 100 kalorier, 8,1 g fett 6,06 g protein og 0,7 g karbohydrat. På den annen side inneholder 1 oz (28 g) gorgonzola-ost 100 kalorier, 9 g fett, og 6 g protein og 1 g karbohydrat.
7. Blåmuggosten brukes som sin egen og ved å smelte på annen mat og brukes på kjøkkenet spesielt til å lage burger- og ostesalater, mens gorgonzola brukes som pålegg til pizza og pasta.

Konklusjon

Så, blåmuggost (bleuost) og gorgonzola er veldig forskjellige fra hverandre fordi fremstillingsprosessen er forskjellig fra hverandre. Begge har sin egen bruk. Gorgonzola er en type blåmuggost, men er forskjellig fra den. Det er også en forskjell i ernæringsverdiene deres. De er forskjellige i utseende og smak. Det er også en forskjell i prisene deres. Gorgonzola er litt dyrere enn blåmuggost. Begge har god smak og kan gjøre maten mer deilig.
Du vil glede deg over dagligvarebutikken når du har god kunnskap om hva du skal kjøpe.