Innhold

• Innhold: Forskjell mellom hvete og bygg
• Sammenligningstabell
• Hva er hvete?
• Hva er bygg?
• Viktige forskjeller

Kornblandinger aksepteres som en viktig del av menneskets kosthold over hele planeten, med sin enkle lagring og karbohydrattilværelse skapes de over hele planeten. Kornblandinger er også stiftemat, den har mange produkter under seg, basert på deg selv hva du velger å spise. Faktisk er korn den knoppen som dyrkes for de spiselige komponentene. Hvete og bygg er to typer ofte konsumert korn over hele kloden; de blir også sett på som stiftmat. Begge disse kornblandingene tilhører samme sekvens, stamme og familie, og det er grunnen til at folk ofte blir forvirret seg imellom. Den mest markante forskjellen mellom disse avlingene er at hvete er en korn fra Triticum-slekten, og bygg er en høst av Hordeum-slekten.

Innhold: Forskjell mellom hvete og bygg

• Sammenligningstabell
• Hva er hvete?
• Hva er bygg?
• Viktige forskjeller

Sammenligningstabell

Basis	Hvete	Bygg
Vitenskapelig navn	Triticum aestivum	Hordeum vulgare
Vitenskapelig klassifisering	Kingdom: Plantae and Order: Poales Familie: Poaceae og subfamily: Pooideae Stamme: Triticeae og Slekt: Triticum	Kingdom: Plantae and Order: Poales Familie: Poaceae og subfamily: Pooideae Stamme: Triticeae og slekt: Hordeum
bruk	Hvete brukes til å lage kjeks, brød, pasta, kjeks, nudler, Chappati og annet frokostblanding.	Bygg brukes som en av de grunnleggende ingrediensene som brukes til dannelse av øl og andre alkoholholdige drikker, og det brukes også i stor grad som husdyrfôr.
høstet	Bygg høstes i den varmere sesongen.	Hvete trives i den kjøligere sesongen.

Hva er hvete?

Hvete er en slags korn som først og fremst ble dyrket i Levant-området, men som nå dyrkes over hele planeten. Det er et av de mest produserte kornene globalt etter mais og ris. For rundt noen år siden var ris det nest mest produserte kornslaget etter mais, men veksten i risproduksjonen gjorde at det gikk til det neste mest produserte kornet. Hvete regnes også som en av de grunnleggende matvarene som skyldes at det er den viktigste kilden til vegetabilsk protein i menneskemat. Den har høyere proteiner sammenlignet med andre stort sett produserte korn som mais og ris.

Når det handler om menneskelig bruk av planter som mat, er hvete det nest mest konsumerte kornproduktet etter ris. Noen av de berømte typer hvete som er valgt er myk rød hvete, hard rød hvete og durum hvete. Hvete trives best i det kjølige været, og når den er klar til å høstes, blir den en brun eller gullfargetone. For bakervarer eller tilberedning, har hvete blitt gløgget. I gløgg eller som mel brukes hvete til å lage snacks, brød, informasjonskapsler, nudler, pasta, Chappati og annet frokostblanding. Hvete er en fremtredende kilde til vitaminer, protein og mineraler, og det er grunnen til at det er en stiftmat.

Hva er bygg?

Bygg er en slags korn som blir tatt som sikre kornprodukter og i stor grad også kan brukes som husdyrfôr. Bortsett fra at den mest fremtredende bruken av bygg er det faktum at det brukes som en av de grunnleggende ingrediensene som brukes til å lage øl og andre alkoholholdige drikker. Bygg har en sterkere smak enn hveten som er grunnen til at den er foretrukket fremfor sistnevnte, fordi det handler om å bruke den som hovedingrediens for å bruke den i alkoholholdige drikker.

Den har et lavere proteininnhold sammenlignet med hveten og har et høyere fiberinnhold enn hveten. Bygg trenger ikke å bli frest for bakervarer eller tilberedningsformål som hvete; den tilberedes lett som ris. Det er sterkt anbefalt for den som lider av lavere dårlig (LDL) kolesterol eller den som ønsker å eliminere vekten. Bortsett fra det blir det også sett på som et viktig kosthold for diabetespasienter.

Viktige forskjeller

1. Hvete er en korn fra Triticum-slekten, og bygg er en høst av Hordeum-slekten.
2. Fra gløgg eller som mel, brukes hvete til å lage snacks, brød, kjeks, pasta, nudler, Chappati og andre frokostblandinger, mens bygg brukes som en av de grunnleggende ingrediensene som brukes til å lage øl og andre alkoholholdige drikker og kan også brukes som husdyrfôr hovedsakelig.
3. Bygg trenger ikke å freses for bakervarer eller til matlaging som hvete; den tilberedes lett som ris.
4. Bygg har et lavere proteininnhold sammenlignet med hveten og har et høyere fiberinnhold enn hveten.
5. Bygg velges fra den varmere sesongen, derimot trives hvete i kjøligere årstider.